Zomerse Aardbeien Strata met Ricotta en Honing
Deze zomerse aardbeien strata combineert de frisse smaak van aardbeien met de romigheid van ricotta en roomkaas, allemaal gezoet met een heerlijke honing-toets. Perfect als een lichtere brunchoptie of een culinair ontbijt. Deze veelzijdige strata kan van tevoren worden voorbereid, waardoor het ideaal is voor drukke ochtenden of een ontspannen weekendbrunch. Geniet van deze smaakvolle combinatie tijdens een warme zomerdag!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de roomkaas en ricotta in een grote kom en roer het goed door met een houten lepel. Voeg daarna één voor één de eieren toe, en blijf roeren tot elk ei helemaal is opgenomen voordat je de volgende toevoegt. Voeg daarna de melk, aardbeien, honing, kaneel en broodblokjes toe en meng alles goed door elkaar. Giet dit mengsel in een ovenschaal van ongeveer 20 x 25 x 5 cm. Wil je het later invriezen? Dek het dan af met plasticfolie en leg het maximaal een maand in de vriezer.
-
2
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bak de strata afgedekt met aluminiumfolie gedurende 45 minuten. Verhoog daarna de temperatuur naar 200 graden Celsius, verwijder de folie en bak nog 30 tot 35 minuten tot het mooi goudbruin is.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 361 kcal |
| Vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 23 g |
| Eiwit | 14 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Zout (natrium) | 400 mg |