Vegetarisch

Zoete Aardbeienroom Panini

Geniet van deze zomerse traktatie met onze Zoete Aardbeienroom Panini. Deze verrukkelijke panini combineert de romige textuur van roomkaas en ricotta met de frisse smaak van aardbeien, hazelnoten en een vleugje sinaasappel. Perfect voor een zomers feestje of gewoon als heerlijke snack, deze panini is een creatieve en smaakvolle toevoeging aan je dessertrepertoire. Makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker, je zult er zeker indruk mee maken op je gasten!

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

60 gram roomkaas

Vegetarisch

60 gram ricotta

Plantaardig

30 gram geroosterde hazelnoten

Plantaardig

225 gram aardbeien, schoongemaakt en gehalveerd

Vegetarisch

1 theelepel honing

Plantaardig

1 theelepel sinaasappelrasp (van 1/2 sinaasappel)

Plantaardig

1/8 theelepel zout

Vegetarisch

8 sneetjes brioche (1,2 cm dik)

Plantaardig

60 gram suiker

Plantaardig

1 theelepel kaneelpoeder

Vegetarisch

60 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur

Bereiding

1

Doe de roomkaas, ricotta, hazelnoten, aardbeien, honing, sinaasappelrasp en zout in een keukenmachine en pulseer tot alles net gemengd is maar nog een beetje chunky. Smeer ongeveer 60 gram van dit mengsel op 4 sneetjes brioche. Leg de andere sneetjes erop om sandwiches te maken.
2

Meng in een klein kommetje de suiker met de kaneelpoeder.
3

Verhit een grote anti-aanbakpan op middelhoog vuur. (Je kunt ook een paninipers gebruiken.) Smeer elke sandwich aan beide kanten in met ongeveer 15 gram boter en bestrooi ze daarna met het kaneelsuikermengsel.
4

Leg de sandwiches in de pan en bak ze goudbruin en gekarameliseerd, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
5

Laat de sandwiches een minuutje rusten voordat je ze doormidden snijdt. Serveer ze meteen, dan zijn ze het lekkerst!

Inspiratie op basis van dit recept

Panino met Prosciutto en Fontina Kaas

Deze heerlijke panino combineert de rijke smaken van fontina kaas en prosciutto op knapperig witbrood, perfect voor een snelle lunch.

Aardbei-Tomaten Jam Crostini met Feta

Ontdek een verrassende combinatie van aardbei-tomaten jam op krokante crostini, perfect gegarneerd met feta. Een smaakvol voorgerecht voor elke gelegenheid.

Ham-Gruyère-Appel Panini

Probeer deze heerlijke Ham-Gruyère-Appel Panini met een knapperige buitenkant en een zoete, hartige vulling. Perfect voor een snelle lunch of diner.

Frans-Italiaanse Panini met Boter, Kaas en Ham

Geniet van deze heerlijke Frans-Italiaanse panini met romige boter, Parmezaanse kaas en malse prosciutto cotto, perfect voor een snelle lunch of snack.