Spaghetti met Tonijnballetjes
Ontdek de smaken van Italië met deze heerlijke spaghetti met tonijnballetjes. Dit gerecht combineert malse tonijnballetjes met de frisheid van citroen en de romigheid van pesto. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die snel op tafel staat, maar toch indruk maakt. Serveer deze smakelijke schotel direct met een extra snufje Parmezaan voor een echte Italiaanse ervaring in je eigen keuken.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Breng een grote pan met ruim gezouten water aan de kook. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 60 ml van het kookwater en giet de pasta af.
-
2
Doe ondertussen de tonijn, paneermeel, Parmezaan, peterselie, knoflook, ei, ½ theelepel zout en ¼ theelepel peper in een keukenmachine en pulseer tot alles goed gemengd is. Vorm met een eetlepel kleine balletjes van het mengsel.
-
3
Verhit de olijfolie in een grote anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Bak de tonijnballetjes ongeveer 2 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin zijn. Haal ze uit de pan en zet even apart. Doe de pesto, slagroom, citroenschil en -sap, het bewaarde pastawater en de gekookte spaghetti in dezelfde pan en meng alles goed door elkaar zodat de pasta lekker bedekt is met de saus. Voeg de balletjes toe en schep voorzichtig om. Serveer met extra Parmezaan erover.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 899 kcal |
| Vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Koolhydraten | 100 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 5 g |
| Eiwit | 49 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Zout (natrium) | 952 mg |