Pittige Ovenmacaroni
Geniet van deze smaakvolle pittige ovenmacaroni, een twist op de klassieke macaroni met kaas uit de Italiaanse keuken. Dit gerecht combineert perfect smeuïge kaas met tomaten, champignons, spinazie en een hint van chili, allemaal afgebakken tot een krokante gouden korst. Ideaal voor een gezellig diner of als verrukkelijk bijgerecht. Laat u verleiden door de rijke smaken en geniet van een heerlijk pastagerecht dat elke gelegenheid bijzonder maakt.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
-
2
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de macaroni totdat hij beetgaar is, ongeveer 8 tot 10 minuten. Giet af en zet even apart.
-
3
Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de champignons, ui en knoflook toe en bak tot de champignons zacht zijn en de ui goudkleurig, ongeveer 7 minuten. Voeg dan de tomaten, spinazie en chilivlokken toe. Roer goed door en laat het mengsel ongeveer 5 minuten goed warm worden.
-
4
Meng in een klein kommetje het paneermeel met 25 gram Parmezaan en 25 gram Romano. Smeer de zachte boter uit over een ovenschaal van ongeveer 23 bij 33 cm en strooi de helft van het paneermeelmengsel over de bodem.
-
5
Meng in een grote kom het groentemengsel met de gekookte macaroni, de blokjes mozzarella, de overige Parmezaan en Romano kaas en de nootmuskaat. Schep dit in de voorbereide ovenschaal. Strooi de rest van het paneermeelmengsel erover en verdeel de resterende boter in kleine stukjes bovenop. Bak het geheel 30 tot 40 minuten in de oven tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 110 |
| Calorieën | 422 kcal |
| Vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 4 g |
| Eiwit | 19 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Zout (natrium) | 476 mg |