Molasse Krakkelkoekjes
Geniet van deze authentieke Nederlandse molasse krakkelkoekjes, perfect knapperig en boordevol smaak. Ideaal voor bij de koffie of als een zoete snack. Deze koekjes combineren de diepe smaak van molasse met de warme tonen van kruidnagel en gember, wat zorgt voor een onweerstaanbare geur en smaak. Een traktatie voor elke gelegenheid!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Pak je mixer met de platte klopper en mix de suiker, boterachtige bakmargarine en boter tot een luchtig en romig mengsel. Voeg dan de molasse en het ei toe en mix nog even door tot alles goed gemengd is.
-
3
Meng in een aparte kom de bloem, zuiveringszout, kruidnagel, gember en zout door elkaar. Zet de mixer op lage snelheid en voeg dit droge mengsel beetje bij beetje toe aan het suiker-mengsel. Mix tot het net gemengd is. Zet het deeg daarna een uurtje in de koelkast om op te stijven.
-
4
Schep met een ijslepel (ongeveer 30 gram) porties deeg en rol er balletjes van. Rol deze balletjes vervolgens door kristalsuiker en leg ze op de bakplaat. Bak de koekjes 10 tot 12 minuten in de oven tot ze licht gekraakt zijn.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 136 |
| Calorieën | 93 kcal |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Suiker | 8 g |
| Eiwit | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Zout (natrium) | 73 mg |