Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius. Vet een bakplaat in met anti-aanbak spray.

Meng in een grote kom de bloem met de gekoelde, in blokjes gesneden boter. Gebruik een deegsnijder of twee messen om de boter door de bloem te snijden totdat het op grof zand lijkt. Je kunt dit ook in een keukenmachine doen en daarna overbrengen naar een kom.

Roer het bakpoeder, zout, suiker en baking soda door het bloemmengsel. Maak een kuiltje in het midden en giet de karnemelk erbij. Meng alles met een vork tot het deeg net samenkomt. Het deeg zal nog een beetje droog aanvoelen.

Bestuif een schoon werkvlak met bloem, strooi ook wat bloem op je handen en op een deegroller. Kiep het deeg op het werkvlak en kneed het 1 tot 2 minuten, vouw het steeds dubbel. Vorm het deeg tot een rechthoek en rol het uit tot ongeveer 1,3 cm dik. Gebruik een ronde uitsteker van 7,5 cm of de rand van een glas om biscuitjes uit te steken. Je kunt ook vierkante stukjes snijden met een mes. Vorm het overgebleven deeg opnieuw tot een bal en rol het weer uit om meer biscuitjes uit te steken. Herhaal dit tot er geen deeg meer over is.

Leg de biscuitjes op de bakplaat en bak ze 12 tot 14 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Terwijl ze nog warm zijn, bestrijk je ze met de 23 gram zachte boter.

Maak ondertussen de stroopboter door de boter en stroop of honing door elkaar te roeren of te prakken, zodat er nog wat strepen stroop zichtbaar blijven.

Serveer de warme biscuitjes met de stroopboter. Geniet ervan!