Oma's Knapperige Biscuits met Melasseboter
Geniet van deze smakelijke en knapperige biscuits volgens Oma's recept, verrijkt met huisgemaakte melasseboter. De combinatie van de warme, goudbruine biscuits en de zoete melasseboter zorgt voor een onweerstaanbare smaaksensatie. Dit veelzijdige bijgerecht is ideaal voor bij elke maaltijd en zal gegarandeerd een hit zijn aan de eettafel.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Besprenkel een bakplaat met bakspray.
-
2
Doe de bloem en de blokjes koude boter in een grote kom. Gebruik een deegblender om de boter door de bloem te snijden totdat het mengsel op grof broodkruim lijkt. Roer daarna het bakpoeder, zout, suiker en zuiveringszout erdoor. Maak een kuiltje in het midden en giet de karnemelk erbij. Meng alles met een vork tot het deeg net samenkomt tot een bal. Het deeg is nog een beetje droog.
-
3
Bestuif je werkblad met bloem en wrijf ook wat bloem op je handen en over een deegroller. Leg het deeg op het werkblad en kneed het 1 tot 2 minuten door het steeds dubbel te vouwen. Rol het deeg uit tot ongeveer 1,5 cm dik. Bestuif een ronde uitsteker van 7,5 cm of de rand van een glas met bloem en steek de biscuits uit. Vorm de restjes deeg weer tot een bal, rol opnieuw uit en steek nog meer biscuits uit. Herhaal tot het deeg op is.
-
4
Leg de biscuits op de bakplaat en bak ze 10 tot 15 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Bestrijk ze meteen daarna met de gesmolten boter terwijl ze nog warm zijn.
-
5
Maak de melasseboter door de zachte boter en melasse door elkaar te roeren. Serveer de warme biscuits met deze heerlijke melasseboter.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 113,5 |
| Calorieën | 262 kcal |
| Vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 4 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Zout (natrium) | 159 mg |