Honingnoot Panna Cotta met Aardbeien
Deze honingnoot panna cotta is een heerlijk romig dessert uit de Italiaanse keuken, perfect voor elke gelegenheid. Gemaakt met slagroom, volle melk, en Griekse yoghurt, afgewerkt met een topping van fris gemarineerde aardbeien, biedt dit dessert een uitgebalanceerde zoetheid met een hint van vanille en kaneel. De honing versterkt de rijkdom van de panna cotta, terwijl het glutenvrije karakter het geschikt maakt voor verschillende diëten.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Los de gelatine op in 2 eetlepels warm water en zet dit even apart zodat het kan opzwellen.
-
2
Verhit in een klein pannetje op middelhoog vuur de gelatine, slagroom, melk, kaneelstokje, vanille, honing en ontbijtgranen tot het net begint te pruttelen. Haal van het vuur en laat 5 minuten staan zodat alle smaken lekker kunnen mengen.
-
3
Doe de Griekse yoghurt in een grote kom. Zeef het warme melkmengsel over de yoghurt en roer goed door. Verdeel het mengsel over acht glaasjes of kleine schaaltjes van ongeveer 120 ml en zet minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
-
4
Meng ondertussen de aardbeien met het citroensap en suiker in een klein kommetje en laat dat lekker intrekken terwijl de panna cotta opstijft.
-
5
Serveer de panna cotta met de gemarineerde aardbeitjes erop voor een heerlijk fris zoetje.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 244 kcal |
| Vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 18 g |
| Eiwit | 7 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Zout (natrium) | 79 mg |