Pak een bakvorm van ongeveer 20x20x5 cm en bestrijk de bodem en zijkanten met 15 gram gesmolten boter. Meng in een klein kommetje de hazelnoten, donkere basterdsuiker, gewone suiker, kaneel en kruidnagel. Rol het ontdooide deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoek van ongeveer 30x23 cm. Bestrijk het deeg met 15 gram boter. Strooi het notenmengsel over het deeg, maar laat aan de boven- en onderkant een rand van ongeveer 1,5 cm vrij. Begin aan een lange kant en rol het deeg op als een jelly roll tot een rol. Druk de naad goed aan zodat hij sluit. Snijd de rol in 9 gelijke stukken. Leg de stukken met de snijkant naar beneden in de bakvorm en verdeel ze gelijkmatig. Dek af met plasticfolie en laat de broodjes op een warme tochtvrije plek rijzen tot ze mooi opgezwollen zijn, ongeveer 45 minuten.

Zet een rooster in het midden van de oven en verwarm voor op 160 graden Celsius.

Bak de kaneelbroodjes zonder folie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 25 minuten. Terwijl ze bakken, klop je in een middelgrote kom de poedersuiker, mascarpone en karnemelk tot een glad en romig glazuur.

Bestrijk de warme kaneelbroodjes met de overgebleven 15 gram boter en druppel daarna het mascarponeglazuur eroverheen. Serveer ze lekker warm en geniet!