Griekse Gehaktballetjes met Pittige Tomatensaus
Geniet van deze smaakvolle Griekse gehaktballetjes, bereid met rundergehakt of lamsgehakt en verrijkt met kleurrijke kruiden zoals munt en oregano. Geserveerd in een rijke en licht pittige tomatensaus, krijgen deze balletjes een extra smaakdimensie door de toevoeging van kaneel. Perfect voor een gezellige maaltijd, deze gehaktballetjes zijn een heerlijke manier om de Griekse keuken thuis te ervaren. Ideaal voor een etentje met vrienden of familie.
Ingrediënten
Gehaktballen
Saus
Bereiding
-
1
Voor de gehaktballetjes: Meng in een grote kom het gehakt, couscous, bosuitjes, knoflook, ei, peterselie, olijfolie, munt, oregano, zout, komijn, kaneel en cayennepeper goed door elkaar. Vorm hiervan ongeveer 15 tot 16 balletjes van ongeveer 5 cm doorsnede.
-
2
Voor de saus: Verhit de olijfolie in een grote anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes rondom bruin, dat duurt ongeveer 6 minuten. Voeg daarna de marinara saus, kaneelstokjes en gemalen kaneel toe. Breng het geheel aan de kook en zet dan het vuur lager zodat het zachtjes pruttelt. Laat de balletjes af en toe keren en gaar ze in 10 tot 12 minuten helemaal door. Verwijder de kaneelstokjes. Schep de gehaktballetjes met saus in een grote schaal en serveer meteen.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 488 kcal |
| Vet | 29 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Koolhydraten | 36 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Suiker | 7 g |
| Eiwit | 20 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Zout (natrium) | 598 mg |