Gelaagde Erwten Salade met Romige Kruidendressing
Deze gelaagde erwten salade biedt een explosie van smaken met een romige kruidendressing, bietjes, verse sla en verkruimelde blauwe kaas, afgemaakt met krokante spekjes. Ideaal als verfrissend bijgerecht voor bij de barbecue of een gezellige familiebijeenkomst. Met de combinatie van texturen en kleuren maak je gegarandeerd indruk aan tafel. Perfect voor een zomerse picknick of buffet!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe in een keukenmachine de mayonaise, zure room, citroensap, citroenschil en de verse kruiden. Pulseer tot het een gladde dressing is. Zet de dressing in de koelkast tot je klaar bent om te serveren.
-
2
Bouw je salade op in een mooie glazen schaal. Begin met een laagje bieten onderin, zorg dat het gelijkmatig verdeeld is. Voeg daarna een laagje ijsbergsla toe, gevolgd door romainesla, bleekselderij, blauwe kaas en de erwten. Verdeel de romige dressing over de bovenkant van de salade en breng op smaak met wat versgemalen zwarte peper. Strooi als laatste de krokante spekstukjes erover. Serveer meteen of zet in de koelkast tot je het gaat eten.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 447 kcal |
| Vet | 39 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 8 g |
| Eiwit | 11 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Zout (natrium) | 739 mg |