Dierlijk

Garnalen met Herbes de Provence en Mosterd Dip

Name: Garnalen met Herbes de Provence en Mosterd Dip
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4 tot 6 porties
Cuisine: Frans
Ingredients: 30 ml olijfolie; 450 g jumbo garnalen, gepeld, staartje eraan, schoongemaakt; 15 ml herbes de Provence; Zout en versgemalen zwarte peper; 310 ml gewone yoghurt; 30 ml mayonaise; 30 ml grove mosterd (aanbevolen: Maille); 22 ml ahornsiroop; 5 ml kurkuma; 15 g vers gehakte basilicumblaadjes

Ontdek de verfijnde smaken van de Franse keuken met deze heerlijke gebakken garnalen. Gekruid met herbes de Provence, zijn ze een voortreffelijk voorgerecht waar iedereen van kan genieten. Serveer ze met een verrukkelijke mosterd dip, gemaakt van yoghurt, mayonaise en een vleugje ahornsiroop. Dit gerecht is licht en smaakvol - perfect voor zowel een lunch als een feestelijke avondmaaltijd.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

30 ml olijfolie

Dierlijk

450 g jumbo garnalen, gepeld, staartje eraan, schoongemaakt

Plantaardig

15 ml herbes de Provence

Plantaardig

Zout en versgemalen zwarte peper

Vegetarisch

310 ml gewone yoghurt

Kan plantaardig of dierlijk zijn

30 ml mayonaise

Plantaardig

30 ml grove mosterd (aanbevolen: Maille)

Plantaardig

22 ml ahornsiroop

Plantaardig

5 ml kurkuma

Plantaardig

15 g vers gehakte basilicumblaadjes

Bereiding

1

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Gooi de garnalen erbij samen met de herbes de Provence. Breng op smaak met zout en peper. Bak de garnalen ongeveer 2 minuten per kant tot ze mooi roze en gaar zijn.
2

Meng in een klein kommetje de yoghurt, mayonaise, mosterd, ahornsiroop, kurkuma en basilicum tot een glad sausje. Proef en voeg indien nodig nog wat zout en peper toe. Zet dit dipsausje klaar in een leuk kommetje.
3

Zet het kommetje met de dipsaus op een serveerschaal en leg de warme garnalen er gezellig omheen. Klaar om lekker van te smullen!

Inspiratie op basis van dit recept

Pittige Garnalen met Rozemarijn en Citroen

Een eenvoudig en smaakvol recept voor pittige garnalen, perfect voor een glutenvrij hoofgerecht. Bereid met rozemarijn, zwarte en roze peperkorrels, geserveerd met een frisse dipsaus.

Garnalen Loempia's met Komkommer-Yoghurtdip

Heerlijke garnalen loempia's met een frisse komkommer-yoghurtdip, ideaal als Aziatisch voorgerecht voor elke gelegenheid.

Koreaanse Garnalendip

Geniet van deze Koreaanse garnalendip, een heerlijk pittig en romig voorgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Makkelijk te maken en glutenvrij!

Gegrilde Garnalen Salsa

Ontdek deze heerlijk frisse en rokerige gegrilde garnalen salsa. Ideaal als hapje met tortillachips, boordevol smaak en perfect voor een zomerse avond.