Kan plantaardig of dierlijk zijn

Courgette Wafels Recept

Name: Courgette Wafels Recept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 tot 6 wafels
Cuisine: Fusion
Ingredients: 180 tot 240 gram geraspte courgette; 120 gram kant-en-klaar pannenkoekenmix; 180 ml melk; 30 ml plantaardige olie; 1 theelepel kaneelpoeder; 1 theelepel vanille-extract; 1 groot ei; Bakspray

Verander je ontbijt of brunch met dit verrassende recept voor courgette wafels. Met ingrediënten zoals geraspte courgette, pannenkoekenmix en een vleugje kaneel creëer je in slechts 15 minuten een heerlijke, hartige wafel. Perfect voor een gezonde start van de dag of een bijzonder brunchmoment met vrienden en familie.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

180 tot 240 gram geraspte courgette

Kan plantaardig of dierlijk zijn

120 gram kant-en-klaar pannenkoekenmix

Vegetarisch

180 ml melk

Plantaardig

30 ml plantaardige olie

Plantaardig

1 theelepel kaneelpoeder

Kan plantaardig of dierlijk zijn

1 theelepel vanille-extract

Vegetarisch

1 groot ei

Plantaardig

Bakspray

Bereiding

1

Verwarm je wafelijzer voor.
2

Meng in een grote kom de geraspte courgette, pannenkoekenmix, melk, olie, kaneel, vanille-extract en het ei goed door elkaar.
3

Spray het wafelijzer in met bakspray. Schep het beslag erin en bak de wafels ongeveer 2,5 minuut tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.

Inspiratie op basis van dit recept

Gebakken Courgette met Ansjovis Vinaigrette

Ontdek dit smakelijke bijgerecht van gebakken courgette met ansjovis vinaigrette. Perfect voor een zomerse maaltijd.

Gefrituurde Courgettebloemen met Kaas

Ontdek het recept voor heerlijke gefrituurde courgettebloemen, gevuld met een romige mix van geitenkaas, roomkaas en verse kruiden. Perfect als vegetarisch hapje.