Belgische Wafels met Pancetta en Kaneel
Ontdek de smakelijke combinatie van hartig en zoet met deze Belgische wafels met pancetta en kaneel. Ideaal voor een luxe ontbijt of brunch, brengen ze een heerlijk aroma en een knapperige twist aan je tafel. Serveer ze met geroosterde walnoten en zoete ahornsiroop voor een onvergetelijke eetervaring. Een perfecte aanvulling voor een luie zondagochtend of een gezellige brunch met vrienden en familie.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Verspreid de walnoten gelijkmatig op een bakplaat. Bak ze 10 tot 12 minuten totdat ze geroosterd zijn. Zet opzij om af te koelen.
-
2
Verwarm en vet een wafelijzer lichtjes in.
-
3
Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de pancetta toe en bak tot deze bruin en knapperig is, ongeveer 3 tot 5 minuten. Leg de pancetta op een met keukenpapier beklede bakplaat om af te koelen.
-
4
Meng in een grote kom de wafelmix, eieren, plantaardige olie, water, kaneel en zout. Gebruik een garde om alles glad te mengen. Roer de pancetta erdoor. Giet het beslag volgens de instructies van de fabrikant in het voorverwarmde wafelijzer. Bak de wafels 3 tot 4 minuten tot ze goudbruin zijn.
-
5
Leg de wafels op borden. Bestrooi met de gehakte walnoten en besprenkel met ahornsiroop. Serveer direct.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 762 kcal |
| Vet | 46 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Koolhydraten | 70 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 17 g |
| Eiwit | 19 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Zout (natrium) | 1395 mg |