Kan plantaardig of dierlijk zijn

Appel-Walnoot Torta

Name: Appel-Walnoot Torta
Prep time: P0Y0M0DT0H15M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H30M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H45M0.000S
Yield: 6 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 60 ml sinaasappel-likeur (aanbevolen: Grand Marnier); 40 gram gedroogde cranberry's; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 sinaasappel, geraspt; 125 gram bloem; 1 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 4 eieren; 115 gram boter, gesmolten; 70 gram suiker; 1 theelepel vanille-extract; 2 koppen in blokjes gesneden, geschaafde appel (ongeveer 2 appels); 60 gram gehakte walnoten, geroosterd; IJs om erbij te serveren

De Appel-Walnoot Torta is een ideale afsluiter voor iedere maaltijd. Dit Italiaanse dessert combineert de zoetheid van appels met de knapperigheid van walnoten, verrijkt met de aroma's van sinaasappel en kaneel. Het is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezellige herfst- of winteravond. Serveer warm, met een bolletje ijs voor extra verwennerij!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

60 ml sinaasappel-likeur (aanbevolen: Grand Marnier)

Plantaardig

40 gram gedroogde cranberry's

Plantaardig

1 theelepel gemalen kaneel

Plantaardig

1/2 sinaasappel, geraspt

Plantaardig

125 gram bloem

Plantaardig

1 1/2 theelepel bakpoeder

Plantaardig

1/4 theelepel zout

Vegetarisch

4 eieren

Vegetarisch

115 gram boter, gesmolten

Plantaardig

70 gram suiker

Kan plantaardig of dierlijk zijn

1 theelepel vanille-extract

Plantaardig

2 koppen in blokjes gesneden, geschaafde appel (ongeveer 2 appels)

Plantaardig

60 gram gehakte walnoten, geroosterd

Kan plantaardig of dierlijk zijn

IJs om erbij te serveren

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2

Verwarm in een klein steelpannetje de sinaasappel-likeur. Zet het vuur uit en doe de cranberry's erbij zodat ze helemaal onderstaan. Zet even apart.
3

Meng in een klein kommetje de kaneel en sinaasappelrasp. Roer de bloem, bakpoeder en het zout erdoor. Zet dit mengsel even apart.
4

Klop in een grote kom de eieren, gesmolten boter, suiker en vanille door elkaar. Voeg de droge ingrediënten toe en roer tot alles net gemengd is. Doe er de appelblokjes, walnoten en de uitgelekte cranberry's doorheen. Schep het beslag in een ingevette ovenschaal of springvorm van 20 x 20 cm. Bak ongeveer 30 minuten of tot een houten prikker er schoon uitkomt.
5

Snijd de torta terwijl hij nog warm is in vierkantjes of punten. Lekker met een bolletje ijs erbij!

Inspiratie op basis van dit recept

Worteltaart met Pijnboompitten en Mascarpone

Ontdek dit heerlijk Italiaanse worteltaartrecept met pijnboompitten en mascarpone. Perfect als dessert voor elke gelegenheid.

Amaretto Chocoladetaart met Abrikozenroom

Geniet van een verrukkelijke taart met de rijke smaken van amaretto en chocolade, gecombineerd met de frisse toets van abrikozenroom. Perfect voor elke gelegenheid!

Italiaanse Citrus Amandel Olijfolie Cake

Proef de rijke smaken van deze Italiaanse citrus amandel olijfolie cake, een heerlijk en verfijnd dessert met een frisse citruscompote.

Traditionele Appeltaart Crostata

Geniet van een heerlijke traditionele appeltaart crostata met sappige appels en een knapperige korst. Perfect voor een gezellig samenzijn of een feestelijke gelegenheid.