Havermout Koekjes Met Cranberry's En Chocolade
Geniet van deze heerlijke havermoutkoekjes met gedroogde cranberry's en stukjes pure chocolade. Ze zijn perfect voor bij de koffie of thee en bieden een smakelijke combinatie van zoet en hartig. Of je ze nu maakt voor een gezellig familie-evenement of gewoon voor een lekkere middagsnack, deze koekjes zullen altijd een hit zijn!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Zet een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en zet ze klaar.
-
2
Meng in een middelgrote kom de bloem, kaneel, bakpoeder, baking soda en zout goed door elkaar. Mix in een keukenmachine met de platte klopper de boter en beide suikers ongeveer 1 minuut tot het luchtig en licht van kleur is. Voeg het ei en vanille-extract toe en mix tot alles goed gemengd is. Voeg dan beetje bij beetje het bloemmengsel toe terwijl de mixer draait. Voeg als laatste de havermout, cranberry's en chocoladestukjes toe en meng kort door tot alles net gemengd is. Het deeg wordt vrij stevig.
-
3
Gebruik een ijslepel van ongeveer 115 gram om 12 mooie bolletjes deeg te maken. Leg zes deegballen netjes verdeeld op elke bakplaat. Druk de bovenkant van de bolletjes met de achterkant van een lepel een beetje plat. Bak de koekjes ongeveer 13-15 minuten tot ze aan de randen licht goudbruin zijn. Laat ze daarna 20 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze serveert. Geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 112 |
| Calorieën | 294 kcal |
| Vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 26 g |
| Eiwit | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Zout (natrium) | 167 mg |