Kan plantaardig of dierlijk zijn

Zomerse Bruschetta met Citroen Tijm en Tomaatjes

Name: Zomerse Bruschetta met Citroen Tijm en Tomaatjes
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 tot 6 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 gram gemengde gekleurde druiventomaatjes, dun gesneden; 110 gram fijngehakte oranje paprika; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel verse citroen tijm blaadjes; 1/2 teentje knoflook, fijn geraspt; 1/4 theelepel zeevruchtenkruiden, zoals Old Bay; Kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Gesneden geroosterd stokbrood om erbij te serveren

Deze zomerse bruschetta met citroen tijm en kleurrijke tomaatjes brengt de smaken van Italië naar je tafel. De combinatie van frisse tomaatjes, pittige paprika en geurige citroen tijm maakt dit gerecht een onweerstaanbaar bijgerecht voor elke zomerse gelegenheid. Serveer het op geroosterd stokbrood en geniet van de eenvoudige maar heerlijke smaken die perfect zijn voor een wereldkampioenschaps finale of een zonnige picknick.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

300 gram gemengde gekleurde druiventomaatjes, dun gesneden

Plantaardig

110 gram fijngehakte oranje paprika

Plantaardig

2 eetlepels olijfolie

Plantaardig

1 eetlepel verse citroen tijm blaadjes

Plantaardig

1/2 teentje knoflook, fijn geraspt

Kan plantaardig of dierlijk zijn

1/4 theelepel zeevruchtenkruiden, zoals Old Bay

Plantaardig

Kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Plantaardig

Kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Plantaardig

Gesneden geroosterd stokbrood om erbij te serveren

Bereiding

1

Meng voorzichtig de tomaatjes met de oranje paprika, olijfolie, citroen tijm, knoflook, zeevruchtenkruiden, 1/4 theelepel zout en wat versgemalen zwarte peper. Serveer dit frisse mengsel op de geroosterde stokbroodjes voor een heerlijk bijgerecht.

Inspiratie op basis van dit recept

Bruschetta met Perzik, Mais en Burrata

Een zomers voorgerecht van ciabatta met perzik, mais en romige burrata. Ideaal voor een feestelijke gelegenheid!

Italiaanse Bruschetta met Tomaat, Mozzarella en Basilicum

Probeer deze heerlijke Italiaanse bruschetta met tomaat, mozzarella en verse basilicum. Perfect als voorgerecht of hapje bij een feestelijke gelegenheid.

Prosciutto Bruschetta met Mozzarella en Basilicum

Geniet van deze heerlijke Italiaanse Prosciutto Bruschetta met knapperig zuurdesembrood, gesmolten mozzarella en verse basilicum. Snel en makkelijk te maken!

Tomaten Bruschetta met Basilicum en Olijven

Geniet van deze heerlijke Tomaten Bruschetta met verse basilicum en kalamata olijven, perfect als smakelijk voorgerecht of hapje. Klaar in slechts 25 minuten!