Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius. Zet een gietijzeren koekenpan van ongeveer 23 cm in de oven om mee op te warmen.

Doe de bloem, peren, bakpoeder en zout in een keukenmachine. Pulseer 2 tot 3 keer om alles te mengen. Voeg 75 gram boter toe en pulseer totdat het op grove kruimels lijkt. Giet de halfvolle melk en 30 milliliter ahornsiroop erbij en pulseer tot het net gemengd is. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en rol het uit tot een vierkant van ongeveer 1,3 cm dik. Gebruik een ronde uitsteker van 6,5 cm (of de rand van een glas) om 8 koekjes uit te steken. Rol het deeg opnieuw uit als dat nodig is.

Haal de hete koekenpan uit de oven en smelt de resterende 40 gram boter erin. Draai de pan rond zodat de bodem en zijkanten goed bedekt zijn met boter. Giet de boter in een kom en meng met de resterende 30 milliliter ahornsiroop. Leg de koekjes in de pan en bestrijk ze met een beetje van het boter-ahornsiroop mengsel, bewaar de rest om later te gebruiken.

Bak de koekjes 8 tot 10 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Bestrijk ze nog eens met het achtergehouden mengsel en laat ze een beetje afkoelen. Serveer ze lekker warm of op kamertemperatuur.