Plantaardig

Zelfgemaakte Zoetzure Sjalotten en Rode Uien

Ontdek hoe je eenvoudig zelf zoetzure sjalotten en rode uien maakt met slechts een paar ingrediënten. Deze smaakvolle ingemaakte uien zijn perfect als bijgerecht of topping voor diverse gerechten. Dit internationale recept past goed bij allerlei keukens en is ideaal voor diegene die houdt van een lichte, gezonde en smakelijke toevoeging aan maaltijden.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

120 ml witte azijn (gedistilleerd)

Plantaardig

25 gram suiker

Plantaardig

kosher zout

Plantaardig

1 kleine rode ui, in dunne plakjes

Plantaardig

1 sjalot, in dunne plakjes

Bereiding

1

Meng de witte azijn, suiker en 1 theelepel zout in een klein steelpannetje samen met 120 ml water. Verwarm op middelhoog vuur tot het net begint te pruttelen. Doe ondertussen de rode ui en sjalot in een glazen potje en giet het hete mengsel erover. Laat het helemaal afkoelen en zet het daarna minstens een uur in de koelkast. Je kunt het zo tot een week bewaren.

Inspiratie op basis van dit recept

Knapperige Uienringen

Ontdek hoe je de heerlijkste knapperige uienringen maakt met dit eenvoudige recept. Een perfect bijgerecht voor elke gelegenheid, vol van smaak en eenvoudig te bereiden.

Knapperige Zout- en Azijnchips

Geniet van deze knapperige zelfgemaakte zout- en azijnchips. Ideaal als glutenvrije en veganistische snack of bijgerecht.

Rucola Salade met Rode Uien en Champagne Vinaigrette

Proef de verfrissende combinatie van rucola, ingelegde rode uien en cherrytomaten, afgewerkt met een heerlijke champagne vinaigrette. Een perfect bijgerecht voor elke maaltijd.