Vegetarisch

Zelfgemaakte Pizza Bodem Met Honing

Name: Zelfgemaakte Pizza Bodem Met Honing
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 450 gram
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 5 ml honing; 5 ml actieve droge gist; 280 g bloem, plus extra indien nodig; 5 ml koosjer zout; extra vierge olijfolie

Domineer je keuken met dit eenvoudige recept voor een zelfgemaakte pizza bodem. Deze heerlijke, knapperige bodem wordt op smaak gebracht met een vleugje honing en is ideaal voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. Perfect voor een gezellige avond thuis met vrienden of familie, deze pizza bodem kan dienen als basis voor je creativiteit met verschillende toppings. Laat je innerlijke pizzaiolo los en geniet van deze culinaire ervaring.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

5 ml honing

Plantaardig

5 ml actieve droge gist

Plantaardig

280 g bloem, plus extra indien nodig

Plantaardig

5 ml koosjer zout

Plantaardig

extra vierge olijfolie

Bereiding

1

Doe de honing en gist in 240 ml lauwwarm water. Roer goed totdat het oplost. Laat het mengsel 3 minuten staan zodat je zeker weet dat de gist actief is; het moet schuimen en bubbelen.
2

Doe de bloem en het zout in de kom van een mixer met deeghaak. Voeg het gistmengsel toe en mix op een lage stand totdat het deeg begint samen te komen. Zet dan de mixer op een medium stand en mix 8 minuten door. Het deeg moet van de zijkanten loskomen, maar nog zacht en licht plakkerig zijn aan de onderkant van de kom. Voeg indien nodig 1 extra eetlepel bloem toe. Vet je handen in met wat olijfolie en vorm het deeg tot een bal. Leg de deegbal in een met olijfolie ingevette kom, dek af met een handdoek en laat het deeg op een warme plek rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
3

Sla het deeg voorzichtig neer en verdeel het in 4 gelijke stukken als je kleine pizza’s maakt. Wil je één grote pizza maken, vorm het deeg dan gewoon weer tot een bal. Laat het deeg nog een uur rijzen.
4

Je deeg is nu helemaal klaar om te gebruiken. Veel bakplezier!

Inspiratie op basis van dit recept

Knapperige Pizza met Verse Tomaten en Basilicum

Ontdek deze heerlijke Italiaanse pizza zonder saus, maar met knapperige bodem en verse toppings zoals mozzarella en basilicum.

Diepzeepse Italiaanse Kaaspizza

Geniet van een smeuïge en smaakvolle Italiaanse kaaspizza met provolone en Parmezaanse kaas, gebakken in een knapperige korst. Perfect voor een gezellige avond.

Zelfgemaakte Pizzasaus

Eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte pizzasaus met olijfolie, tomaten, knoflook en verse basilicum. Ideaal voor een snelle en smaakvolle pizza-ervaring.