Zelfgemaakte Krokante Aardappelchips
Maak eenvoudigweg je eigen knapperige aardappelchips met deze heerlijke zelfgemaakte Neely's BBQ kruidenmix. Deze glutenvrije en veganistische snack is perfect voor een gezellig samenzijn of als bijgerecht tijdens de finale van een spannende voetbalwedstrijd. Ervaar de perfecte combinatie van paprikapoeder, suiker en uienpoeder voor een smaakexplosie bij elke hap van deze krokante aardappelschijfjes.
Ingrediënten
Neely's BBQ Seasoning
Bereiding
-
1
Verhit de pindaolie in een frituurpan tot 190 graden Celsius.
-
2
Schil de aardappelen en snijd ze daarna met een mandoline in flinterdunne plakjes van ongeveer 3 mm dik. Laat de plakjes tot gebruik in ijskoud water weken. Laat de aardappelschijfjes uitlekken in een vergiet en dep ze goed droog met keukenpapier.
-
3
Frituur de aardappelschijfjes in kleine porties gedurende 3 tot 4 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal ze uit de olie en laat uitlekken op een met keukenpapier beklede bakplaat. Strooi meteen zout, peper en Neely's BBQ kruidenmix erover naar smaak.
-
4
Meng voor de BBQ kruidenmix paprikapoeder, witte suiker en uienpoeder goed door elkaar.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 756 kcal |
| Vet | 44 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Koolhydraten | 95 g |
| Voedingsvezels | 19 g |
| Suiker | 43 g |
| Eiwit | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 636 mg |