Zelfgemaakte Knapperige Aardappelchips
Ontdek de ultieme snack-ervaring met zelfgemaakte knapperige aardappelchips! Dit Amerikaans geïnspireerde recept zorgt voor een vers en smakelijk alternatief voor kant-en-klare chips. Gemaakt van dunne plakjes Yukon Gold aardappelen, gefrituurd tot ze goudbruin zijn en geniet ten volle van deze heerlijke traktatie, ideaal voor elke Nederlandse familieavond of voetbalwedstrijd.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Schil alle aardappelen en snijd ze heel dun met een mandoline. Leg de plakjes op een keukendoek en dep ze goed droog. Zo spettert de olie straks niet door vocht van de aardappelen.
-
2
Verhit de olie in een diepe pan of frituurpan tot ongeveer 175 graden Celsius.
-
3
Doe voorzichtig de aardappelplakjes in de hete olie en bak ze zo'n 2 tot 3 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schep de chips eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze terwijl ze nog warm zijn met zout.
-
4
Serveer de chips lekker warm met je favoriete sausje of dip.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 1177 kcal |
| Vet | 114 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 791 mg |