Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Doe de chocolade druppels in een klein kommetje en zet dit boven een pan met zachtjes kokend water. Roer af en toe tot de chocolade helemaal gesmolten en glad is. Laat het daarna afkoelen tot kamertemperatuur.

Maal de hazelnoten in een keukenmachine tot een smeuïge pasta (de noten plakken aan de zijkanten van de kom), dat duurt ongeveer 1 minuut. Schraap de kom schoon met een spatel. Voeg de gecondenseerde melk, honing en zout toe en meng alles goed door, schraap zo nodig de kom tussendoor schoon. Voeg vervolgens de afgekoelde chocolade toe en pulseer kort tot alles goed gemengd is. Schep de pasta over in een klein schaaltje.

Serveer de chocolade-hazelnootpasta met geroosterd brood en gesneden fruit. Tip: Je kunt de chocolade ook in de magnetron smelten. Verwarm de chocolade in een magnetronbestendig kommetje in stukjes van 15 seconden tot het zacht en gesmolten is, roer dan tot het helemaal glad is.