Zeebaars met Italiaanse Tomatensaus
Ontdek de heerlijke smaken van Italië met dit eenvoudige recept voor zeebaars met Italiaanse tomatensaus. In slechts 30 minuten geniet je van een smakelijk en voedzaam hoofdgerecht vol verse kruiden en sappige tomaten. Perfect voor een familiemaaltijd of een etentje met vrienden. Zeebaars combineert uitstekend met de typische smaken van een Italiaanse saus op basis van tomaten, knoflook en verse kruiden.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Bestrooi de vis aan beide kanten met zout en peper. Doe de bloem in een ondiepe schaal en haal de vis erdoorheen zodat hij licht bedekt is. Tik het overtollige bloem eraf.
-
2
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een middelgrote anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Bak de vis tot hij mooi goudbruin is, ongeveer 3 minuten per kant. Leg de vis daarna op een bord.
-
3
Veeg de pan schoon met een keukenpapiertje en verhit de resterende 3 eetlepels olijfolie weer op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, tomaten, water, peterselie, 1/4 theelepel zout en 1/2 theelepel peper toe. Laat het zachtjes pruttelen voor 10 minuten. Roer dan de basilicum en de vis erdoor en warm alles 2 minuten door. Serveer meteen, veel plezier!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 484 kcal |
| Vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Koolhydraten | 56 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 5 g |
| Eiwit | 16 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Zout (natrium) | 363 mg |