Gemberige Zilverbaars Met Spinazie
Ontdek een verrukkelijk gerecht van gemberige zilverbaars op een bedje van geslonken spinazie, perfect voor een feestelijke gelegenheid zoals een wereldbekerfinale. Deze eenvoudige visbereiding wordt verrijkt met de tonen van gember, knoflook en limoen, samen met de subtiele smaak van Marsala wijn en sojasaus voor een ongeëvenaarde smaaksensatie!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Snijd 4 stukken aluminiumfolie van ongeveer 30 cm bij 30 cm. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
-
2
Pak één stuk folie en leg het op je werkblad. Leg in het midden 225 ml spinazie. Leg daarop een zilverbaarsfilet. Strooi er 1 theelepel gember en een halve theelepel knoflook over. Sprenkel er 2 eetlepels Marsala wijn, 2 theelepels sojasaus en een halve theelepel sesamolie over de vis en spinazie. Vouw de folie dicht rondom de vis en druk de randen goed dicht zodat er een pakketje ontstaat. Leg de pakketjes op een zware bakplaat.
-
3
Bak zo’n 10 minuten in de oven, totdat de spinazie geslonken is en de vis net gaar is. Haal de pakketjes uit de oven en laat ze 5 minuten rusten. Open voorzichtig de folie en let op de hete stoom! Knijp het sap van een limoenkwartet over de vis. Bestrooi met de verse basilicum en serveer direct.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 133 kcal |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 0 g |
| Eiwit | 18 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Zout (natrium) | 462 mg |