Warme Kip Parmezaan Salade
Geniet van een verrukkelijke warme kip Parmezaan salade, een balans van sappige kipfilets met Italiaanse marinara saus en gesmolten mozzarella, op smaak gebracht met rode pepervlokken. Combineer met een frisse rucola salade met geurige basilicumblaadjes en zongedroogde tomaten voor een snel en makkelijk hoofdgerecht dat je zintuigen prikkelt.
Ingrediënten
Kip
Salade
Bereiding
-
1
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout en rode pepervlokken. Leg de kip in de pan en bak zonder te bewegen tot de onderkant goudbruin is, ongeveer 3 minuten. Draai om en bak nog 1 minuut. Voeg de marinara saus toe en draai de kipfilets zodat ze goed bedekt zijn met de saus. Strooi de mozzarella erover, zet het vuur iets lager en doe een deksel op de pan. Laat nog 5 minuten staan zodat de kaas smelt.
-
2
Meng ondertussen in een grote kom de rucola, basilicum, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, olijfolie, azijn en zout. Hussel alles goed door zodat alles lekker bedekt is.
-
3
Serveer door een stuk kip op een bord te leggen en daar een lepel saus over te doen. Schep wat van de salade bovenop de kip en geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 296 kcal |
| Vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 4 g |
| Eiwit | 28 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Zout (natrium) | 587 mg |