Vegan Dubbele Chocolade Donuts
Deze vegan dubbele chocolade donuts zijn onweerstaanbaar en perfect voor chocolade liefhebbers. Met hun luchtige textuur, rijke chocoladesmaak en een heerlijke chocoladeglazuur, zijn ze ideaal voor elke gelegenheid. Versier met sprinkles voor extra feestelijkheid en serveer ze tijdens een gezellige bijeenkomst of gewoon als een smaakvol dessert.
Ingrediënten
Deeg
Chocolade glazuur
Bereiding
-
1
Zet een rooster in het midden van de oven en verwarm voor op 175 graden Celsius.
-
2
Spuit een donutvorm licht in met anti-aanbak spray. Meng in een middelgrote kom het lijnzaadmeel met 2 eetlepels water en laat 2 minuten staan zodat het dikker wordt. Voeg dan de amandelmelk, druivenpitolie, agavesiroop en vanille toe en klop alles goed door elkaar.
-
3
Meng in een andere kom het cakemeel, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout door elkaar. Voeg dit mengsel toe aan het natte mengsel en klop tot alles goed gemengd is. Roer dan met een lepel of spatel de chocolade stukjes erdoor. Schep met een kleine ijsschep of lepel 2 tot 3 volle eetlepels beslag in elk donutvormpje, vul ze voor ongeveer twee derde.
-
4
Bak de donuts 10 tot 12 minuten tot ze mooi gerezen zijn en een satéprikker er schoon uitkomt. Laat ze een beetje afkoelen terwijl je de glazuur maakt.
-
5
Voor de chocoladeglazuur: smelt de chocolade stukjes in de magnetron in stukjes van 30 seconden of au bain-marie. Roer de druivenpitolie erdoor tot het mengsel mooi glad is. Doop elke donut met de bovenkant erin, laat de overtollige glazuur eraf druipen en versier met sprinkles.
-
6
Zet de donuts nog 30 minuten in de koelkast zodat de glazuur goed kan opstijven. Geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 112 |
| Calorieën | 200 kcal |
| Vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 15 g |
| Eiwit | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Zout (natrium) | 132 mg |