Varkenskoteletten met Maple Glazuur en Spruitjes
Ontdek de perfecte combinatie van sappige varkenskoteletten met een verrukkelijk maple glazuur, verrijkt met Dijonmosterd en knoflook, en geserveerd met knapperige spruitjes. Dit gerecht is ideaal voor een smakelijk diner met vrienden of familie, waarbij de zorgen van de dag even verdwijnen. De zoete en hartige smaak van het glazuur past prachtig bij het rijke aroma van de koteletten, terwijl de spruitjes zorgen voor een frisse en stevige bite. Een heerlijk eenvoudi g recept dat toch indruk maakt en perfect is voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Kruid de varkenskoteletten aan beide kanten met zout en zwarte peper. Verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de koteletten 2 minuten aan elke kant tot ze mooi goudbruin zijn. Meng ondertussen in een kom de ahornsiroop, mosterd, 3 teentjes knoflook en gember goed door elkaar. Voeg deze saus toe aan de pan en breng het aan de kook. Leg de koteletten in de saus, doe de deksel op de pan en laat 5 minuten sudderen. Haal dan het deksel eraf en laat nog eens 5 minuten pruttelen tot de saus iets ingedikt is en het vlees gaar.
-
2
Verhit ondertussen in een andere pan de resterende eetlepel olie. Voeg de ontdooide spruitjes en het overgebleven teentje knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper. Bak de spruitjes ongeveer 5 tot 7 minuten tot ze goed warm zijn en een lekkere bite hebben. Serveer alles direct en geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Calorieën | 423 kcal |
| Vet | 16.5 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Zout (natrium) | 284 mg |
| Koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 23 g |
| Suiker | 37 g |