Spinazie Frittata met Kaas en Tomaten
Breng een smaakvolle Italiaanse touch aan de maaltijdtafel met deze overheerlijke spinazie frittata. Deze frittata is het perfecte gerecht voor een snelle en gezonde maaltijd, bereid in slechts 35 minuten. Met heerlijke ingrediënten zoals verse babyspinazie, geraspte Zwitserse kaas en sappige druiventomaten, is dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook een lust voor het oog. Ideaal voor zowel lunch als diner en perfect voor die momenten waarop je zin hebt in iets hartigs, lichts en lekker vullends. Dit gerecht laat je proeven van de eenvoud en de rijkdom van de Italiaanse keuken.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op de grillstand.
-
2
Klop in een middelgrote kom de eieren, melk, zout en peper lekker door elkaar tot een glad mengsel. Spatel de kaas en tomaten erdoor en zet even apart.
-
3
Smelt de boter in een ovenbestendige koekenpan van ongeveer 23 cm op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot ze zacht zijn, zo’n 5 minuutjes. Doe de spinazie erbij en bak tot het geslonken is, ongeveer 2 minuten. Giet het eimengsel erover en laat het bijna stollen, dat duurt 2 tot 4 minuten.
-
4
Zet de pan in de oven en grill tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 5 tot 7 minuten. Haal uit de oven en schuif de frittata voorzichtig op een bord. Klaar om te smullen!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Calorieën | 268 kcal |
| Vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Cholesterol | 229 mg |
| Zout (natrium) | 285 mg |
| Koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 16 g |
| Suiker | 4 g |