Spinazie-Artisjok Panini Hapjes
Geniet van een heerlijk vegetarisch voorgerecht met deze Spinazie-Artisjok Panini Hapjes, eenvoudig te bereiden en vol van smaak dankzij een romige mix van roomkaas, spinazie en artisjok, perfect voor een gezellige bijeenkomst of als smaakvolle snack.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Zet een bakplaat met opstaande rand in de oven en verwarm de oven voor op 230 graden Celsius.
-
2
Doe de roomkaas, zure room, knoflook, citroenschil, zout, spinazie en artisjokharten in een keukenmachine. Pulseer tot alles goed gemengd is. Voeg dan de mozzarella en Parmezaanse kaas toe en pulseer nog even kort door.
-
3
Smeer op de helft van de sneetjes brood 60 ml mayonaise. Leg deze sneetjes met de mayonaise naar beneden op een tweede bakplaat met opstaande rand en smeer er gelijkmatig de spinazie-artisjokvulling op, helemaal tot aan de randen. Leg de andere 6 sneetjes brood erop en smeer deze bovenkant met de rest van de mayonaise.
-
4
Haal voorzichtig de hete bakplaat uit de oven en leg die bovenop de sandwiches. Zet de dubbele stapel bakplaten terug in de oven en bak ongeveer 15 minuten tot de broodjes goudbruin zijn en de vulling lekker gesmolten.
-
5
Laat de panini hapjes 5 minuten rusten voordat je ze in kleine vierkantjes of driehoekjes snijdt. Serveer lekker warm.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 110 |
| Calorieën | 266 kcal |
| Vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Zout (natrium) | 442 mg |