Gevulde Champignons met Spinazie-Artisjokdip
Deze gevulde champignons met spinazie-artisjokdip zijn een heerlijk en verfijnd voorgerecht dat perfect is voor elke feestelijke gelegenheid. Met ingrediënten zoals artisjokken, spinazie en roomkaas, bieden ze een rijke en smaakvolle ervaring. Serveer ze tijdens je volgende dineetje of als een luxe snack voor een avondje met vrienden. Bereid ze van tevoren voor en bak ze af voordat je gasten arriveren voor een stressvrije culinaire ervaring.
Ingrediënten
Champignons
Paneermeel
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg een bakplaat klaar met bakpapier.
-
2
Verwijder de steeltjes van de champignons en hol de hoedjes voorzichtig uit. Schep ze om in de olijfolie zodat ze goed bedekt zijn en leg ze op de bakplaat. Bestrooi ze met wat zout.
-
3
Doe de artisjokken, spinazie en knoflook in een keukenmachine en pulseer tot alles grof gemengd is. Voeg dan de roomkaas, mayonaise, Parmezaanse kaas, basilicum, zout en peper toe en pulseer tot een smeuïge vulling ontstaat. Schep de vulling in een spuitzak of een hersluitbare zak waarvan je een hoekje afknipt.
-
4
Maak de broodkruim topping door in een koekenpan de boter op middelhoog vuur te smelten. Voeg de panko toe en bak al roerend tot het goudbruin is. Schep uit de pan in een kom en meng de Parmezaanse kaas en peterselie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
-
5
Vul elke champignon met de spinazie-artisjokvulling en druk de broodkruimlaag er bovenop aan. Bak de champignons 20 tot 25 minuten in de oven tot ze zacht zijn en de topping mooi goudbruin.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 274 kcal |
| Vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Zout (natrium) | 356 mg |