Soesjes Met Ricotta-Mascarpone En Nutella
Ontdek deze luxe Italiaanse soesjes die iedereen zullen verrassen. De nootachtige smaak van Nutella gecombineerd met de romigheid van ricotta en mascarpone maken deze soesjes tot een ware traktatie. Ideaal voor feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen of Wereldkampioenschap-feestjes!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 190°C.
-
2
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Doe het water, de boter, 1,5 theelepel suiker en een snufje zout in een middelgrote pan en breng aan de kook, roer tot de boter gesmolten is. Voeg de bloem toe en roer 1 minuut op middelhoog vuur. Laat 5 minuten afkoelen.
-
3
Klop 2 eieren los in een maatbeker. Voeg ze één voor één toe aan het deeg terwijl je met een houten lepel roert. Schep 10 tot 12 hoopjes van ongeveer 4 cm op de bakplaat, met 5 cm tussenruimte. Klop het derde ei los en bestrijk de hoopjes voorzichtig zonder dat het ei op de bakplaat druipt.
-
4
Bak de soesjes goudbruin in ongeveer 50 minuten. Laat ze volledig afkoelen.
-
5
Meng de mascarpone, ricotta, vanille en de resterende 3 eetlepels suiker in een kom. Zet in de koelkast tot het mengsel koud is. Snijd de afgekoelde soesjes open met een kartelmes en vul ze met het ricottamengsel. Zet de kapjes er weer op.
-
6
Meng de chocolade-hazelnootpasta met de slagroom in een kommetje en verwarm dit 30 seconden in de magnetron. Roer goed door. Lepel de warme saus over de gevulde soesjes en bestrooi met de gehakte hazelnoten. Serveer direct.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 829 kcal |
| Vet | 61 g |
| Verzadigd vet | 37 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 34 g |
| Eiwit | 19 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Zout (natrium) | 360 mg |