Kan plantaardig of dierlijk zijn

S'more Brownie Hapjes

Deze S'more Brownie Hapjes zijn een hemelse traktatie waarin rijke, smeuïge chocolade wordt gecombineerd met zachte marshmallows en knapperige graham crackers. Perfect voor de zoetekauw en een gegarandeerd succes op elke gelegenheid.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

30 gram graham cracker kruimels of 4 grote graham crackers, fijn verkruimeld

Vegetarisch

115 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur

Plantaardig

225 gram mini chocolade stukjes

Plantaardig

100 gram suiker

Vegetarisch

2 grote eieren, op kamertemperatuur

Kan plantaardig of dierlijk zijn

2 theelepels pure vanille-extract

Plantaardig

60 gram gewone bloem

Plantaardig

60 gram quinoa bloem *

Kan plantaardig of dierlijk zijn

110 gram mini marshmallows

Bereiding

1

Zet het ovenrek in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed een mini-muffinvorm met 24 papiervormpjes.
2

Verwarm de boter zachtjes in een klein steelpannetje op laag vuur. Haal de pan van het vuur en roer er 175 gram mini chocolade stukjes door totdat de chocolade helemaal gesmolten is en het mengsel mooi glad is. Doe dit mengsel in een middelgrote kom.
3

Roer er de suiker, eieren en vanille doorheen. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en mix tot je een dik en glad beslag hebt. Roer de resterende 50 gram mini chocolade stukjes er voorzichtig door.
4

Gebruik een kleine ijslepel of lepel om ongeveer 2 volle eetlepels beslag in elk papiervormpje te scheppen. Druk 3 mini marshmallows halverwege in het beslag in het midden. Strooi ongeveer een halve theelepel graham cracker kruimels over de marshmallows.
5

Bak de brownie hapjes 10 tot 12 minuten tot de marshmallows opgeblazen en licht goudbruin zijn. Laat ze daarna 20 minuten afkoelen, dan zijn ze perfect om te serveren.

Inspiratie op basis van dit recept

Smeuïge Chocoladetaart met Nougatvulling en Karamelbotercrème

Geniet van een rijk en smeuïge chocoladetaart, afgewisseld met heerlijke nougatvulling en karamelbotercrème. Perfect als dessert of voor speciale gelegenheden.

Pindakaasrepen met Zoute Chocoladeganache

Deze onweerstaanbare pindakaasrepen met zoute chocoladeganache zijn een perfecte combinatie van zoet en zout. Geniet van een heerlijk dessert dat makkelijk te maken is.

Pompoentaartjes met Karamel Marshmallows

Heerlijke pompoentaartjes met een krokante korst, gevuld met romige pompoenvulling en afgewerkt met gekarameliseerde marshmallows. Perfect voor een herfstachtige traktatie!