Romige Panna Cotta met Verse Bessen
Dit verfrissende en romige Italiaanse nagerecht, panna cotta, is perfect voor een zomerse dag. Het combineert de zijdezachte textuur van de panna cotta met de frisse, zoete smaak van gemengde verse bessen. Met eenvoudige ingrediënten zoals melk, slagroom en suiker, is dit dessert eenvoudig te maken en een feest voor de zintuigen. Ideaal voor een warme zomerdag of om indruk te maken op vrienden tijdens een diner.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de melk in een klein kommetje en strooi de gelatine erover. Laat dit 3 tot 5 minuten staan zodat de gelatine zacht wordt. Giet het melk-gelatine mengsel in een zware steelpan en verwarm op middelhoog vuur, roer regelmatig, totdat de gelatine volledig is opgelost maar laat de melk niet koken, ongeveer 5 minuten. Voeg dan de slagroom, honing, suiker en een snufje zout toe. Blijf roeren tot de suiker is opgelost, zo'n 5 tot 7 minuten. Haal de pan van het vuur.
-
2
Schenk het mengsel in 6 wijnglazen, elk ongeveer halfvol. Laat even afkoelen en zet ze daarna minimaal 6 uur in de koelkast zodat de panna cotta kan opstijven.
-
3
Schep vlak voor het serveren de verse bessen er bovenop. Geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 471 kcal |
| Vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 24 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 28 g |
| Eiwit | 5 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Zout (natrium) | 86 mg |