Geroosterde Perziksaus voor IJs
Geniet van de zoete en smaakvolle geroosterde perziksaus, ideaal voor een zomerse traktatie. Door de combinatie van honing, kaneel en vanille als ingrediënten, vormt deze saus een perfecte topping voor vanille-ijs. Dit dessert is niet alleen heerlijk, maar ook glutenvrij, waardoor het geschikt is voor verschillende dieetvoorkeuren.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg een bakplaat klaar met bakpapier.
-
2
Verdeel de perzikplakjes over de bakplaat en strooi er 30 ml van de donkere basterdsuiker over. Rooster ze 25 tot 30 minuten in de oven tot ze licht gekarameliseerd en zacht zijn. Laat ze daarna wat afkoelen.
-
3
Smelt de boter in een klein steelpannetje op laag vuur. Voeg de honing, kaneel, citroensap, de resterende 15 ml basterdsuiker en een snuf kosjer zout toe. Doe de geroosterde perziken erbij en breng het geheel aan de kook. Laat het af en toe roeren 3 tot 4 minuten zachtjes koken tot het iets ingedikt is. Haal van het vuur en roer de vanille erdoor. Is de saus te dik? Voeg dan een eetlepel water toe. Serveer lekker warm over vanille-ijs.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 13 |
| Calorieën | 308 kcal |
| Vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Koolhydraten | 54 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 49 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Zout (natrium) | 690 mg |