Romige Koolsoep met Aardappel en Wortel
Ontdek de heerlijke smaken van deze romige koolsoep, een perfecte winterse maaltijd die comfort en warmte biedt. Gemaakt met een rijke bouillon, vers gesneden witte kool, en op smaak gebracht met dille en karwijzaad. Serveer deze soep op een koude dag voor een hartverwarmende ervaring. Een ideaal gerecht voor liefhebbers van traditionele Nederlandse smaken.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de bouillon, witte wijn, ui, wortel, aardappel, karwijzaad, dille, hete saus, zout en peper in een blender en zet het deksel erop.
-
2
Zet de blender op stand 1.
-
3
Zet de blender aan en verhoog langzaam de snelheid naar stand 10 en daarna naar hoog.
-
4
Mix dit 6 tot 7 minuten totdat er stoom uit het ventiel van het deksel komt.
-
5
Ondertussen kook je de kool in een grote koekenpan met 120 tot 240 ml water totdat het zacht is.
-
6
Giet het overtollige water af. Verdeel de gekookte kool over de kommen en giet de soep eroverheen.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 121 kcal |
| Vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 5 g |
| Eiwit | 6 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Zout (natrium) | 495 mg |