Romige Italiaanse Tarte met Pancetta en Parmezaanse Kaas
Proef de smaakvolle combinatie van pancetta en Parmezaanse kaas in deze romige Italiaanse tarte. Perfect als uitgebreide lunch of als heerlijk hoofdgerecht voor een gezellige avond met vrienden of familie. Het knapperige van de pancetta en de romige structuur van de kaasvulling in een luchtige taartbodem maken dit gerecht onweerstaanbaar. Een ideale keuze voor liefhebbers van de Italiaanse keuken!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Zet het rooster in de onderste derde van de oven en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
-
2
Druk de taartbodem in een taartvorm van 23 cm doorsnee met een uitneembare bodem. Snijd de randen netjes bij en zet apart.
-
3
Verhit de olijfolie in een zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de pancetta toe en bak deze ongeveer 7 minuten knapperig. Schep met een schuimspaan de pancetta uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Klop in een middelgrote kom de slagroom, melk, eieren, peterselie, zout en peper door elkaar. Roer de kaas en pancetta erdoor. Giet dit mengsel in de taartbodem.
-
4
Bak de tarte ongeveer 25 minuten, tot de vulling omhoog komt en de bovenkant goudbruin is. Laat de tarte 15 minuten afkoelen. Snijd daarna in 12 dunne punten en serveer.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 447 kcal |
| Vet | 34 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 14 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Zout (natrium) | 563 mg |