Romige Franse Prei-Aardappelsoep
Bereid je voor op een hartverwarmende ervaring met deze romige Franse prei-aardappelsoep. Ideaal voor winterse avonden, combineert deze soep de zachtheid van prei met de aardse smaak van aardappelen, verrijkt met romige slagroom. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd, deze soep is een feest voor fijnproevers en een troostrijke traktatie voor kouder weer. Geniet van een delicate Franse touch in je eigen keuken!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Smelt de boter in een grote pan. Voeg de prei toe en bak die op middelhoog vuur mee, af en toe roeren. Doe de aardappelen erbij en breng op smaak met zout en peper. Voeg het water toe en breng alles aan de kook. Laat het zachtjes koken tot de groenten lekker zacht zijn. Schep ongeveer driekwart van de soep in een blender en pureer het. Giet het terug in de pan en roer de slagroom erdoor. Je kunt deze soep warm serveren, maar koud is hij ook heerlijk fris!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 110 |
| Calorieën | 257 kcal |
| Vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Zout (natrium) | 765 mg |