Aardappel-Geitenkaasgratin
Geniet van de romige en smaakvolle aardappel-geitenkaasgratin, een klassiek Frans bijgerecht dat perfect past bij iedere maaltijd. Met de zachte smaak van geitenkaas en geurende knoflook is dit gerecht een ware traktatie voor de smaakpapillen. Heerlijk voor een gezellige avondmaaltijd of als feestelijk bijgerecht tijdens de kerstdagen.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
-
2
Vet de bodem en zijkanten van een ovenschaal van ongeveer 1,5 liter in met de boter.
-
3
Leg een laagje aardappelplakjes in de schaal, waarbij ze iets overlappen. Strooi de helft van de knoflook en een derde van de geitenkaas erover. Breng op smaak met zout en peper. Herhaal dit met nog een laag aardappels, de rest van de knoflook, weer een derde van de kaas en opnieuw zout en peper. Eindig met een laatste laag aardappels en de rest van de kaas, en breng nog een keer op smaak met zout en peper. Giet de slagroom eroverheen en druk met je handen de lagen iets aan zodat alles goed samenkomt. Zorg dat alle aardappels bedekt zijn met room.
-
4
Bak het geheel 1 uur en 20 minuten in de oven totdat de gratin lekker bubbelt en goudbruin is aan de bovenkant, en de aardappels helemaal gaar zijn. Laat het 5 minuutjes afkoelen voordat je het serveert.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 445 kcal |
| Vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 23 g |
| Koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 9 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Zout (natrium) | 511 mg |