Pompoen Broodpudding met Rumsaus
Geniet van een heerlijke pompoen broodpudding met romige rumsaus, perfect voor een gezellige avond. Deze pudding combineert de warme smaken van pompoen en kruiden met een decadente rumsaus, ideaal als verrijkend najaarsdessert. De geurige combinatie van vanille, pompoenkruiden en de rijke romige textuur maken dit nagerecht tot een onweerstaanbare traktatie die elke etentje een feestelijke afsluiting geeft.
Ingrediënten
Broodpudding
Rumsaus
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
-
2
Maak de broodpudding door de slagroom, pompoen, kristalsuiker, bruine suiker, pompoentaartkruiden, vanille-extract, eieren en het vanillemerg goed te mixen. Doe de stukken stokbrood in een grote ovenschaal en giet het mengsel erover. Laat dit 30 minuten intrekken zodat het brood goed kan weken. Bak daarna 1 uur in de oven, tot het stevig is.
-
3
Voor de rumsaus meng je de maïzena met 120 ml water in een kleine pan. Voeg de slagroom, kristalsuiker, boter en rum toe. Zet het op laag vuur en blijf af en toe roeren totdat de saus dikker wordt. Serveer deze heerlijke saus bij de warme broodpudding.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 110 |
| Calorieën | 1352 kcal |
| Vet | 75 g |
| Verzadigd vet | 45 g |
| Koolhydraten | 146 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 118 g |
| Eiwit | 15 g |
| Cholesterol | 428 mg |
| Zout (natrium) | 338 mg |