Pizza Pot Pies: Italiaanse Smulpotjes
Geniet van een heerlijke Italiaanse twist met deze pizza pot pies. Deze kleine smulpotjes zijn gevuld met sappige kip, gesmolten mozzarella, en broccoli, allemaal verpakt onder een knapperig deegdakje. Perfect als gezellig hoofdgerecht voor een familiediner of een speciale gelegenheid. Laat de smaken samenkomen in de oven voor een onweerstaanbare culinaire ervaring.
Ingrediënten
Tomatensaus
Pizza Pot Pies
Bereiding
-
1
Voor de tomatensaus:
-
2
Verwarm de olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, rozemarijn en pancetta toe. Bak tot de pancetta lekker krokant en goudbruin is, zo’n 5 minuutjes. Doe de geplette tomaten erbij, roer goed door en laat op heel laag vuur 15 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper. Zet even apart.
-
3
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
-
4
Meng in een grote kom de tomatensaus, kip, broccoli, mozzarella, zout en peper goed door elkaar. Verdeel het kipmengsel gelijkmatig over 6 ovenschaaltjes. Rol het pizzadeeg uit en snijd met een scherp mes cirkels die ongeveer 2,5 cm groter zijn dan de ovenschaaltjes. Leg de deegcirkels over de schaaltjes en druk de randen goed aan zodat het deeg goed sluit. Trek het deeg iets over de rand van het schaaltje. Bestrijk de bovenkant met olijfolie en strooi de Parmezaanse kaas erover. Snijd bovenop een klein sneetje voor de stoom. Bak de pot pies zo’n 25 minuten tot het deeg mooi goudbruin is. Haal uit de oven en laat even iets afkoelen voor je ze serveert.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 900 kcal |
| Vet | 48 g |
| Verzadigd vet | 18 g |
| Koolhydraten | 77 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Suiker | 12 g |
| Eiwit | 42 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Zout (natrium) | 2217 mg |