Dierlijk

Pittige Kippenreepjes met Munt en Basilicum

Name: Pittige Kippenreepjes met Munt en Basilicum
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 tot 4 porties
Cuisine: Thais
Ingredients: 45 ml olie; 5 Thaise pepers, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 225 g kipgehakt; 30 ml oestersaus; 5 ml vissaus; 5 ml lichte sojasaus; 5 ml donkere champignon sojasaus; 5 ml suiker; 3 serrano pepers, in plakjes; Snufje gemalen zwarte peper; 60 g Thaise heilige basilicum bladeren (kan ook Thaise zoete basilicum of Italiaanse basilicum zijn); Gekookte rijst, om te serveren; 120 g gemengde dun gesneden groene en rode paprika

Ervaar de smaken van Thailand met dit overheerlijke gerecht van pittige kippenreepjes, bereid met een mix van aromatische Thaise pepers, verse munt en basilicum. Deze smaakvolle schotel is ideaal voor degenen die genieten van een pittige maaltijd en is eenvoudig te bereiden binnen 25 minuten. Serveer het met geurige gekookte rijst en geniet van een perfect glutenvrij hoofdgerecht. Ideaal voor een bijzondere gelegenheid of een gezellige avond met vrienden tijdens bijvoorbeeld de finale van een sporttoernooi.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

45 ml olie

Plantaardig

5 Thaise pepers, fijngehakt

Plantaardig

2 teentjes knoflook, fijngehakt

Dierlijk

225 g kipgehakt

Kan plantaardig of dierlijk zijn

30 ml oestersaus

Dierlijk

5 ml vissaus

Plantaardig

5 ml lichte sojasaus

Plantaardig

5 ml donkere champignon sojasaus

Plantaardig

5 ml suiker

Plantaardig

3 serrano pepers, in plakjes

Plantaardig

Snufje gemalen zwarte peper

Plantaardig

60 g Thaise heilige basilicum bladeren (kan ook Thaise zoete basilicum of Italiaanse basilicum zijn)

Plantaardig

Gekookte rijst, om te serveren

Plantaardig

120 g gemengde dun gesneden groene en rode paprika

Bereiding

1

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak hierin de Thaise pepers en de knoflook tot je die heerlijke geur ruikt. Voeg het kipgehakt toe en bak het goed gaar. Doe de oestersaus, vissaus en sojasausen erbij en roer alles goed door. Voeg dan de suiker en een beetje water toe en blijf roerbakken. Voeg als laatste de serrano pepers, zwarte peper en de Thaise basilicum toe. Serveer de pittige kip met wat gekookte rijst en garneer met de dun gesneden paprika.

Inspiratie op basis van dit recept

Pittige Thaise Rundvleessalade

Ontdek deze heerlijke en pittige Thaise rundvleessalade, perfect als hoofdgerecht. Met verse ingrediënten zoals runderlap, Thaise pepers en een frisse limoendressing.

Pittige Kipreepjes met Honing-Mosterdsaus

Geniet van deze heerlijke pittige kipreepjes met een knapperige korst en een zoete honing-mosterdsaus. Perfect als snack of hoofdgerecht voor het hele gezin!