Pittige Chilipeper Koekjes voor Kerst
Breng je kerstsfeer naar een hoger niveau met deze verrassende chilipeper kerstkoekjes. Deze kleurrijke traktaties combineren de zachte smaak van açaíboter met een pittige twist, perfect voor een warme en opbeurende afsluiting van je maaltijd tijdens de feestdagen. Decoreren wordt een feestje op zich, met felgekleurde chilipepers die elke kersttafel opvrolijken!
Ingrediënten
Koekje
Koekjesverf
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
-
2
Laat de boter zacht worden. Mix in een kom de suiker en boter samen, voeg het ei, de citroenschil en vanille toe. Klop dit tot een mooi glad mengsel. Meng bloem en zout door elkaar en voeg dit beetje bij beetje toe aan het botermengsel op lage snelheid. Voeg een paar druppels water toe tot het deeg van de kom loskomt.
-
3
Rol het deeg uit tot ongeveer 3 mm dik op een licht bebloemd oppervlak. Steek chilipepervormpjes uit met een koekjessteker of knip ze vrijhandig. Leg de vormpjes op ingevette of met bakpapier beklede bakplaten.
-
4
Kleur de eidooiers in de kommetjes met een paar druppels voedselkleurstof naar wens. Gebruik een klein schoon kwastje om de chilipepers rood te schilderen en de steeltjes groen.
-
5
Bak de koekjes 8 tot 12 minuten tot de randen lichtbruin kleuren. Strooi er eventueel rode of groene hagelslag over voor een feestelijk effect.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 148 |
| Calorieën | 63 kcal |
| Vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Zout (natrium) | 14 mg |