Pesto-Mayo Vis Opapakaka van de Grill
Geniet van een culinaire reis naar Hawaï met deze gegrilde Opakapaka visfilets, verfraaid met een smaakvolle pesto-mayonaise. Dit gerecht is ideaal voor een zomerse barbecue of een snelle doordeweekse maaltijd. De verse basilicumblaadjes, peterselieblaadjes en macadamianoten zorgen voor een rijk aroma, terwijl rode pepervlokken een subtiele kick toevoegen. Serveer de vis op een bedje van rijst of salade voor een complete en voedzame eetervaring.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de grill voor. Doe de basilicum, peterselie, macadamianoten, rode pepervlokken en knoflook in een keukenmachine en mix tot het een mooie massa is. Voeg dan de mayonaise toe en meng alles goed door elkaar.
-
2
Smeer de pesto-mayonaise op de vleeskant van elke visfilet. Leg ze met de pesto-kant naar beneden op de grill. Grill ze zo'n 3 tot 5 minuten, draai ze om en grill verder tot de vis net ondoorzichtig en gaar is. Breng op smaak met zout en peper.
-
3
Serveer de vis op een bedje van rijst of je favoriete salade. Smakelijk!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 673 kcal |
| Vet | 52 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 49 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Zout (natrium) | 755 mg |