Parmezaan Knoflook Gegrilde Maïskolven
Ervaar de onweerstaanbare combinatie van gegrilde maïs en Parmezaanse kaas met knoflook in dit heerlijke bijgerecht. Ideaal voor een zomerse buitenmaaltijd of barbecue. Gemaakt met sappige, verse maïskolven, besprenkeld met extra vergine olijfolie en verrijkt met de rijke smaak van knoflook en Parmezaanse kaas. Garneer met verse Italiaanse peterselie voor een extra smaakvolle ervaring.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm een barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur.
-
2
Doe de knoflookteentjes in een keukenmachine en hak ze fijn. Voeg de mosterd, een halve theelepel zout, een halve theelepel peper en de helft van de Parmezaanse kaas toe en pulseer tot het goed gemengd is. Giet langzaam de olijfolie erbij terwijl je blijft pulseren. Neem een kwart van dit mengsel en bestrijk daar de maïskolven mee zodat ze helemaal bedekt zijn. Zet de rest van de knoflookmix even apart. Meng de overige Parmezaanse kaas met de peterselie in een klein kommetje en zet dat ook apart.
-
3
Leg de maïs op de grill en draai ze halverwege om. Laat ze zo'n 15 minuten grillen tot ze mooie bruine en zwarte plekken krijgen. Haal de maïskolven van de grill en bestrijk ze opnieuw met de rest van de knoflookmix. Strooi er daarna het peterselie-kaasmengsel overheen. Serveer meteen en geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 481 kcal |
| Vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 7 g |
| Eiwit | 17 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Zout (natrium) | 558 mg |