Dierlijk

Ovenschotel met BBQ Kip

Name: Ovenschotel met BBQ Kip
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 tot 6 porties
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 15 ml zout; 10 ml chilipoeder; 5 ml knoflookpoeder; 2,5 ml versgemalen zwarte peper; 1 kip, in 10 stukken gesneden, ruggenwervel verwijderd; 15 ml olijfolie; Neutrale olie, om het grillrooster in te smeren; 480 ml BBQ saus (je favoriete winkel- of zelfgemaakte saus); 60 ml kippenbouillon met laag natriumgehalte

Geniet van deze smakelijke Amerikaanse ovenschotel met BBQ kip, waarin de kip eerst wordt gegrild voor een heerlijke rokerige smaak en vervolgens wordt gebakken in een rijke barbecuesaus. Het perfecte gerecht voor een gezellige familiebijeenkomst of een etentje met vrienden. Eenvoudig te bereiden en onweerstaanbaar lekker, dit gerecht zal zeker een favoriet worden aan tafel.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

15 ml zout

Plantaardig

10 ml chilipoeder

Plantaardig

5 ml knoflookpoeder

Plantaardig

2,5 ml versgemalen zwarte peper

Dierlijk

1 kip, in 10 stukken gesneden, ruggenwervel verwijderd

Plantaardig

15 ml olijfolie

Plantaardig

Neutrale olie, om het grillrooster in te smeren

Kan plantaardig of dierlijk zijn

480 ml BBQ saus (je favoriete winkel- of zelfgemaakte saus)

Dierlijk

60 ml kippenbouillon met laag natriumgehalte

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Maak een grill klaar op middelhoog tot hoog vuur.
2

Meng in een klein bakje het zout, chilipoeder, knoflookpoeder en zwarte peper. Bestrijk de kip met olijfolie en strooi het kruidenmengsel aan alle kanten over de kip.
3

Bestrijk de grill met olie. Leg de kip met de velkant naar beneden op de grill en gril 5 minuten. Draai om en gril nog eens 5 minuten. Leg daarna de kip in een ovenschaal in een enkele laag.
4

Roer in een middelgrote kom de BBQ saus en kippenbouillon door elkaar. Giet de saus over de kip en dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie. Bak de kip nog 40 minuten in de oven tot hij gaar en mals is.

Inspiratie op basis van dit recept

Zoete en Plakkerige Varkensribbetjes

Probeer deze heerlijke zoete en plakkerige varkensribbetjes als hoofdgerecht. Perfect geroosterd met een zelfgemaakte BBQ-saus.

Kippenvleugels met Honing-Bourbon Saus

Geniet van deze heerlijke kippenvleugels met een zoete en pittige honig-bourbon saus, perfect voor elke feestelijke gelegenheid.

Perziken BBQ Kip met Zoete Aardappel en Tomaat Komkommer Salade

Geniet van deze sappige perziken BBQ kip, perfect gegrild en geserveerd met een frisse tomaat komkommer salade en gegrilde zoete aardappel. Een smaakvolle en zomerse maaltijd vol verse ingrediënten.

Zelfgemaakte BBQ Saus van Valerie

Ontdek hoe je eenvoudig zelf een heerlijke BBQ saus maakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Perfect voor spareribs, kip, pizza of als dressing.