Dierlijk

Ovengebakken Bonen met Spek

Name: Ovengebakken Bonen met Spek
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porties
Cuisine: Amerikaanse keuken
Ingredients: 450 gram spek; 1 ui, gesnipperd; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 4 blikken gebakken bonen (van 425 gram), uitgelekt; 120 ml lichte melasse; 200 gram donkerbruine basterdsuiker; 240 ml barbecuesaus

Verwen jezelf met deze ovengebakken bonen met spek, een heerlijk bijgerecht geïnspireerd door de Amerikaanse keuken. Dit recept combineert de rijke smaken van spek, melasse en barbecuesaus met zachte gebakken bonen. Perfect voor familiebijeenkomsten of feesten. Geniet van de combinatie van zoete en hartige smaken die je honger naar comfort food zeker zullen stillen.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Dierlijk

450 gram spek

Plantaardig

1 ui, gesnipperd

Plantaardig

6 teentjes knoflook, fijngehakt

Plantaardig

4 blikken gebakken bonen (van 425 gram), uitgelekt

Plantaardig

120 ml lichte melasse

Plantaardig

200 gram donkerbruine basterdsuiker

Kan plantaardig of dierlijk zijn

240 ml barbecuesaus

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2

Leg een bord klaar met keukenpapier. Bak het spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het zacht is maar nog niet knapperig, ongeveer 8 minuten, halverwege keren. Leg het spek op het bord met keukenpapier om uit te lekken. Laat afkoelen en snijd in stukjes.
3

Doe de gesnipperde ui in de pan met het spekvet en bak tot ze zacht en glazig zijn, ongeveer 7 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 à 2 minuten tot het lekker gaat ruiken. Haal de pan van het vuur.
4

Meng in een grote kom de gebakken bonen, melasse, donkerbruine suiker, barbecuesaus en het spekmengsel. Giet alles in een ovenschaal van ongeveer 23x33 cm en bak zonder deksel ongeveer 1 uur. Laat minstens 10 minuten afkoelen voor je het serveert.

Inspiratie op basis van dit recept

Italiaans Stoofboontjes met Pancetta

Heerlijke Italiaans stoofboontjes met pancetta, perfect als bijgerecht. Geniet van de rijke smaken van pancetta, cannellinibonen en een verrassende mix van kruiden.

Kaasachtige Aardappelovenschotel met Spek

Geniet van een heerlijke kaasachtige aardappelovenschotel met spek, perfect als glutenvrij bijgerecht vol smaak dankzij cheddar en krokant spek.

Dubbel Gebakken Zoete Aardappels met Maple en Spek

Geniet van deze heerlijke dubbel gebakken zoete aardappels met maple syrup en knapperig spek. Een smaakvolle combinatie van zoet en hartig!

Sperziebonen Ovenschotel met Champignons en Knapperige Uitjes

Ontdek dit heerlijke recept voor een oer-Hollandse sperziebonen ovenschotel met champignons en knapperige uitjes. Perfect als bijgerecht bij elke maaltijd.