Kan plantaardig of dierlijk zijn

Orecchiette met Groene Bladeren en Geitenkaas

Name: Orecchiette met Groene Bladeren en Geitenkaas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portie
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 100 gram gedroogde orecchiette pasta; 100 gram mediterrane gemengde sla (groene bladeren); 2 eetlepels zongedroogde tomaten (in olijfolie), gehakt; 1 eetlepel geitenkaas, verkruimeld; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, plus extra om te garneren; Snufje zout; Snufje versgemalen zwarte peper

Dit smaakvolle Italiaanse recept voor orecchiette met gemengde groene bladeren en geitenkaas is een perfecte keuze voor elke liefhebber van de Italiaanse keuken. Het gerecht bevat heerlijke zongedroogde tomaten en een vleugje Parmezaanse kaas, wat zorgt voor een rijke, bevredigende smaak. Snel te bereiden in slechts 25 minuten, is dit gerecht niet alleen ideaal voor een drukke doordeweekse dag, maar ook als speciaal diner. Geniet van een unieke Italiaanse ervaring in het hart van uw keuken!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

100 gram gedroogde orecchiette pasta

Plantaardig

100 gram mediterrane gemengde sla (groene bladeren)

Plantaardig

2 eetlepels zongedroogde tomaten (in olijfolie), gehakt

Vegetarisch

1 eetlepel geitenkaas, verkruimeld

Vegetarisch

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, plus extra om te garneren

Plantaardig

Snufje zout

Plantaardig

Snufje versgemalen zwarte peper

Bereiding

1

Breng een middelgrote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta tot hij beetgaar is, ongeveer 8 tot 10 minuten, af en toe roeren. Giet de pasta af en vang een halve deciliter van het kookwater op.
2

Meng in een middelgrote kom de gemengde sla met de zongedroogde tomaten, geitenkaas en Parmezaanse kaas. Doe de warme pasta en het opgevangen kookwater erbij. Hussel alles goed door elkaar zodat de sla een beetje slinkt. Breng op smaak met een snufje zout en peper. Garneer eventueel met extra Parmezaanse kaas en serveer direct.

Inspiratie op basis van dit recept

Orecchiette met Kalkoenworst en Broccoli Rabe

Geniet van de smaakvolle Italiaanse orecchiette met kalkoenworst en broccoli rabe. Perfect voor een heerlijk en snel hoofgerecht.

Orecchiette met Geroosterde Venkel en Pittige Worst

Geniet van deze heerlijke orecchiette met geroosterde venkel en pittige Italiaanse worst. Een smaakvol Italiaans gerecht perfect als hoofdmaaltijd.

Orecchiette met Broccoli en Pecorino

Geniet van een heerlijke orecchiette met geroosterde broccoli, pecorino kaas en een lichte citroensmaak. Perfect als hoofdgerecht voor een Italiaanse avond.