Open Tuna Sandwiches met Witte Bonen Spread
Deze open tuna sandwiches met witte bonen spread bieden een perfecte combinatie van smaak en textuur. Met ingrediënten zoals cannellini-bonen, tonijn en frisse groenten maak je gemakkelijk een heerlijke en gezonde maaltijd die ideaal is voor de lunch of een lichte avondmaaltijd. Creëer een smaakvolle ervaring die je smaakpapillen zal plezieren.
Ingrediënten
Witte Bonen Spread
Tonijnsalade
Bereiding
-
1
Maak eerst de witte bonen spread: doe de cannellini bonen, mascarpone, zout en citroenschil in een keukenmachine. Mix dit 30 seconden tot het een gladde pasta wordt. Terwijl de machine draait, voeg je langzaam de olijfolie en het citroensap toe. Mix nog eens 30 seconden tot het lekker glad is. Schep de spread in een kom en zet even weg terwijl je de tonijnsalade maakt.
-
2
Voor de tonijnsalade: meng in een middelgrote kom de tonijn, bleekselderij, venkel, venkelblaadjes, zongedroogde tomaten, kappertjes, peterselie, olijfolie, citroensap, zout en peper goed door elkaar.
-
3
Bouw nu je sandwichjes op: smeer elke helft van de Engelse muffins royaal in met 2 eetlepels van de witte bonen spread. Leg er 5 à 6 blaadjes rucola op en schep er dan 2 eetlepels tonijnsalade overheen. Maak af met een klein scheutje olijfolie en serveer meteen. Smullen maar!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 352 kcal |
| Vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 19 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Zout (natrium) | 459 mg |