Dierlijk

Italiaanse Tonijn Focaccia Panino

Name: Italiaanse Tonijn Focaccia Panino
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 60 ml mayonaise; 30 ml citroensap (van 1/2 citroen); 2 blikken Italiaanse tonijn, uitgelekt; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper; 4 stukken focaccia brood (ongeveer 10 x 10 cm); 45 ml extra vergine olijfolie, plus extra om de panino grill in te vetten; 8 plakken provolone kaas; 1 bos krulsla, gewassen en droog

Deze Italiaanse Tonijn Focaccia Panino is een smakelijke en snelle lunchoptie. Het combineert de rijke smaken van tonijn en provolone kaas met de frisheid van krulsla op lekker focaccia brood. In slechts 20 minuten zet je deze heerlijke sandwich op tafel. Perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd, en zelfs ideaal om mee te nemen voor een picknick.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

60 ml mayonaise

Plantaardig

30 ml citroensap (van 1/2 citroen)

Dierlijk

2 blikken Italiaanse tonijn, uitgelekt

Plantaardig

1/4 theelepel zout

Plantaardig

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Plantaardig

4 stukken focaccia brood (ongeveer 10 x 10 cm)

Plantaardig

45 ml extra vergine olijfolie, plus extra om de panino grill in te vetten

Vegetarisch

8 plakken provolone kaas

Plantaardig

1 bos krulsla, gewassen en droog

Bereiding

1

Pak een middelgrote kom en meng de mayonaise met het citroensap. Voeg daarna de tonijn, het zout en de peper toe en roer alles goed door elkaar.
2

Snijd de focaccia doormidden en bestrijk de buitenkant met wat olijfolie. Leg een plak kaas op de onderste helft van het brood. Schep daarop het tonijnmengsel, daarna de krulsla en leg er nog een plak kaas op. Leg als laatste de bovenste helft van de focaccia erop.
3

Verwarm een panino grill of een grillpan op middelhoog vuur. Vet de grill licht in met olijfolie zodat het brood niet blijft plakken. Grill de panino ongeveer 5 minuten tot de kaas smelt en het brood lekker knapperig en goudbruin is. Snijd de panino doormidden en serveer meteen.